炝炒白牛肝菌（云南野生菌）

作者： 林佩儿

今年的野生菌好像比去年便宜很多啊，这个一斤才80，拼嘻嘻买的。

用料

• 白牛肝菌 200克
• 大蒜 3-4瓣
• 青椒 1个
• 干辣椒 2-3个
• 花椒 适量
• 盐 少量

炝炒白牛肝菌（云南野生菌）的做法步骤

步骤 1

收到一斤云南野生菌，青椒和大蒜，卖家送了的。

步骤 2

切一切。我洗了三个最大的白牛肝菌，大概200克，记得一定要把菇脚切干净，白牛肝菌很容易长虫在菇脚。

步骤 3

锅里放适量菜油，油热下干辣椒花椒大蒜，炒出香味。

步骤 4

放白牛肝菌，炒15分钟左右，记得要不断翻炒，别糊了。

步骤 5

炒到10分钟左右的，放青椒，放盐，一共炒15分哈。

步骤 6

起锅装盘。

炝炒白牛肝菌（云南野生菌）的小贴士

这不就到了云南野生菌最美好的日子了吗，赶紧吃起来！

菜谱创建时间：2024-07-04 00:30:33