捞汁凉菜的做法

捞汁凉菜

8.4 综合评分 241 人做过

去饭店点凉菜总是家拌凉菜,青拌皮。凉菜好像有点不知道该吃什么了,可是突然有一天出现了捞汁,一下子成了人人喜欢的新派凉菜。点这个菜大家都一致点头。

作者: 大吃包
大吃包
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用料  

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  • 放入白砂糖

  • 倒入香醋美极鲜,白砂糖搅拌融化

  • 放入蒜末香油,味精

  • 红椒切碎,放入捞汁里

  • 兑入清水

  • 黄瓜和洋葱切丝

  • 金针菇去蒂分开,热水炒30秒捞出过冷

  • 把原料倒入捞汁拌匀

小贴士

捞汁的酸甜可以自行调节,没有美极鲜可以用海鲜酱油替代。
金针菇用鲜的,不要焯老了。30秒足够了。
辣椒一定要用辣的小红椒或者泰椒,这样才够味。

菜谱创建时间:2012-03-05 19:40:03
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