不臊的冬瓜鸭肉汤

作者： Betty仔有好野食

用料

• 冬瓜 适量
• 鸭肉 小半边
• 姜 一小块
• 瑶柱 6颗
• 蜜枣 2颗
• 薏仁 手抓一把
• 白酒 一小勺

不臊的冬瓜鸭肉汤的做法步骤

步骤 1

把斩好的鸭肉洗干净

步骤 2

不用放油，直接丢锅里炒，还要下几片姜，淋一圈米酒一起炒，把鸭肉的油脂炒出来，然后铲起来洗干净等下煲汤用

步骤 3

准备汤锅，放入刚才处理好的鸭肉、瑶柱、薏仁、蜜枣、2-3片姜，放水大火煲沸腾后转小火煲30分钟后，再放冬瓜（去囊，保留冬瓜皮，切大块）再煲20分钟就差不多了，再调味

步骤 4

瑶柱本来有点咸味，汤好关火，放一点盐调味就可以

菜谱创建时间：2024-06-27 12:31:37