大师菜谱｜红烧牛肋条

作者： Miss徐_

👏百年酱料世家李锦记 家里大部分调味品都是用这个品牌🫙 李锦记大师入味酱--柱侯酱，酱料里加入了特色广式南乳，甜咸辣口味均衡，细腻润泽的酱体入锅即化，非常好调匀 🥩用来做焖肉的底酱，增色增香增鲜，红烧牛肋条更香啦😋

用料

• 牛肋条 1000g
• 李锦记柱侯酱 2勺
• 姜 5片
• 大葱 一颗
• 料酒 5勺
• 香料包一个 1个
• 生抽 3勺
• 老抽 2勺
• 冰糖 5g

大师菜谱｜红烧牛肋条的做法步骤

步骤 1

牛肋条泡两个小时的血水 切块

步骤 2

牛肋条➕葱段 姜片 料酒 焯水

步骤 3

撇净浮沫沥干 珐琅锅或者高压锅 加入适量开水 加入一个炖煮香料包 生抽 老抽 料酒 冰糖

步骤 4

加入2勺柱侯酱

步骤 5

大火煮10分钟后 转中小火炖煮50分钟

步骤 6

出锅前20分钟 还加了一些白萝卜 出锅撒一把小葱 太香啦😋

菜谱创建时间：2024-06-22 09:21:49