奶香玉米饼

作者： 玮伟爱做饭

用料

• 白面粉 75克
• 玉米面 150克
• 泡达粉 4.5克
• 温牛奶 300克
• 鸡蛋 1个
• 安琪酵母 5克
• 白糖 10克

奶香玉米饼的做法步骤

步骤 1

细玉米面和白面2:1，2勺玉米面，1勺面搅拌均匀

步骤 2

1斤面放5g泡打粉，放5g安琪酵母

步骤 3

放一个鸡蛋，可多放，白糖根据个人口味放。

步骤 4

放温水搅拌成糊状，醒发半个小时，起泡泡就差不多了。

步骤 5

开始烙饼，170-200之间，带糖的温度低，怕焦糊，不带糖的可以温度高一些。

步骤 6

发好以后，这个流状就可以烙饼了

步骤 7

烙饼的时候往一个中间一个位置倒，不要到处倒。

步骤 8

下面四周熟了，在翻面。翻面之前，往上淋一点油。

步骤 9

另一面熟了，就可以出锅咯！

步骤 10

成品图片，可以切开配咸鱼，咸菜，烙饼的时候也可以烙咸口的，里面放盐，放各种蔬菜，野菜之类的。

菜谱创建时间：2024-06-19 17:18:42