大师菜谱｜柱侯酱牛仔

作者： 熊熊de厨房

李锦记柱侯酱真真的是，方便又好味，做出来的味道和广东馆子的味道可以说是一样一样的。以前都是用李锦记的蚝油、叉烧酱、甜面酱、蒜蓉辣酱……看来要尝试更多口味，都不踩雷～

用料

• 柱侯酱 适量
• 老抽 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 盐 适量
• 八角 一颗
• 香叶 一片
• 冰糖 适量
• 牛腩
• 牛肚
• 牛蹄筋

大师菜谱｜柱侯酱牛仔的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

牛腩加葱姜焯水洗净备用

步骤 3

牛蹄筋加葱姜焯水后，高压锅先压十分钟

步骤 4

热油锅，炒香葱姜蒜八角香叶，再放适量李锦记柱侯酱一起炒香

步骤 5

倒入牛杂，一起翻炒，放适量冰糖和老抽

步骤 6

全部转入高压锅，再压十五分钟，喜欢稍微有嚼劲的，十分钟也可以。锅中就还用压牛蹄筋的汤，不用再加水了，盐可以根据个人口味放或者不放

步骤 7

最后再大火收一下汁，撒上葱花就可以开饭了

菜谱创建时间：2024-06-15 10:09:55