腰果虾仁

作者： 熊熊de厨房

用料

• 虾
• 腰果
• 蛋清
• 盐
• 白胡椒粉
• 黄瓜
• 胡萝卜
• 糖
• 淀粉

腰果虾仁的做法步骤

步骤 1

虾去壳，去虾线，用一点蛋清、盐、白胡椒粉抓匀

步骤 2

黄瓜和胡萝卜切丁，准备适量粉芡水，最后勾芡用

步骤 3

腰果可以干锅炒一下，或者放进烤箱里，200度烤一下，至微微焦黄。这样腰果才会更好吃

步骤 4

同时开两个火，一个火烧一锅水，把虾仁汆烫一下，7分熟即可

步骤 5

另外炒锅放适量油，先把胡萝卜下过炒软

步骤 6

然后放黄瓜丁，略炒一下，虾仁入锅一起炒，放适量盐、糖、白胡椒粉调味

步骤 7

然后勾薄芡，炒匀，最后把腰果入锅，拌炒均匀即可

菜谱创建时间：2011-11-28 16:13:58