仲夏之味，芒种必吃--冰镇糖渍小番茄，米其林三星好评👍

作者： 爱吃榴莲的猫nana

他只是颗番茄🍅，有必要做的这么好吃吗？？ 番茄忘记了自己的身份，青瓜🥒只是来陪衬的，好吃到失语~~

用料

• 樱桃番茄🍅 30颗左右
• 青瓜🥒 一根
• 细砂糖 若干
• 干桂花 适量

仲夏之味，芒种必吃--冰镇糖渍小番茄，米其林三星好评👍的做法步骤

步骤 1

樱桃番茄🍅去蒂和青瓜🥒清洗干净备用

步骤 2

锅里加适量的水烧开后倒入洗好的番茄🍅 煮至番茄🍅表皮开裂，即可关火

步骤 3

把煮好的番茄🍅捞出放入凉水中，一个个去皮备用

步骤 4

青瓜🥒去皮，然后用削皮刀一片片削下来

步骤 5

番茄🍅去皮后和青瓜🥒削好的样子

步骤 6

削好的青瓜片卷成一个个小圈圈，在盘子里排列好撒上一层白砂糖

步骤 7

然后铺上一层去皮的小番茄🍅，铺完后撒上一层白砂糖，白砂糖的量看个人喜好来 然后用保鲜膜包好放入冰箱冷藏一个小时左右

步骤 8

冷藏后，撒上一层干桂花点缀，颜值担当呀😍

步骤 9

冰冰凉凉的，非常适合夏天，连汤汁都要被喝光光的😋

菜谱创建时间：2024-06-11 20:01:52