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追剧必备小零食冷吃牛肉干的做法

追剧必备小零食冷吃牛肉干

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瞎折腾的人生
好久不见!最近空闲下来来更新啦! 好吃的小零嘴,一嚼一个不吱声,好吃的停不下来。

用料

追剧必备小零食冷吃牛肉干的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这次用了阿根廷的辣椒条,不知道算啥部位,一整块大概有3-4斤,自己也可以其他牛肉,有啥用啥

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷水下锅,煮开

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮沸以后撇去浮沫

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用了家里多余的卤料包➕半根大葱(也可以用花椒桂皮八角等)➕点黄酒,盖上盖子小火煮了大概15-18分钟,千万别煮太软,不然后期做出来成品没有嚼头,如果用黄牛肉的自己适量增加时间

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮好捞出晾凉备用

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

晾凉的牛肉干切成小条

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡一些干辣椒切成丝这样炒制的时候不会焦

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再来点香料洋葱啥的炒个香油

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用菜籽油炒至干瘪变黄以后捞出

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入切好的牛肉干炒制变色

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入干辣椒丝炒一会加适量生抽老抽味精蚝油冰糖等,我都是按照自己口味调,没有特定的克数,自己爱吃甜辣就多加点糖和辣椒,炒制有丢丢干了以后就可以加各种孜然或者五香粉了

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

有香又甜的牛肉干,我家8岁的小朋友都吃了一盘,他说吃了一块以后就没办法停下来了

菜谱创建时间:2024-06-03 10:15:48
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