五香花生炝香芹

作者： 桃园

用料

• 花生米 200克
• 香芹 100克
• 八角 两朵
• 香叶 三片
• 花椒粒 一茶勺
• 姜 一块
• 葱 两段
• 干辣椒 两三个
• 盐 适量
• 蒜 三大瓣
• 指椒 一个

五香花生炝香芹的做法步骤

步骤 1

先煮五香花生：将花生米洗净，用除盐外的所有煮料大火烧开，中火煮25分钟（可根据自己的需要确定时间，想脆些就少5分钟，想糯一些就再延长些），加盐关火，焖一会

步骤 2

香芹洗净切寸段（叶子不要扔，它的营养比茎要多），用水焯熟即可捞出过凉，控水

步骤 3

蒜切蓉，放入熟香芹上

步骤 4

将五香花生捞出稍凉，与3放在一起，加盐调味拌匀即可（喜欢的可加点鸡精）

菜谱创建时间：2011-11-26 16:14:24