烟笋干焖五花肉

作者： 打工人的带饭日常

用料

• 五花肉 300克
• 烟笋干 250克
• 干辣椒 2个
• 蒜头 5瓣
• 姜 2片
• 老抽
• 生抽
• 料酒

烟笋干焖五花肉的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净切5毫米的片

步骤 2

蒜头加姜片拍一下备用

步骤 3

笋干洗净控水备用

步骤 4

起锅烧油（一点点就行）下五花肉煸炒，至两面焦黄下姜蒜爆香。再下两大勺料酒，再加半片老抽，两勺生抽，少许盐，少许耗油，再加入一碗开水焖煮

步骤 5

烧开后下笋干大火盖盖焖煮十分钟，再开盖，继续大火收汁

步骤 6

等待汁水收干即可

步骤 7

笋干可以直接买袋装的，我用的就是这种，拆开洗洗就可以用很方便

烟笋干焖五花肉的小贴士

焖好的笋干浸透了肉汁。比肉更好吃

菜谱创建时间：2024-05-28 22:49:22