微甜红烧肉 小朋友和大人都爱

作者： 又又-下厨房

微甜口红烧肉，小孩子和大人都爱吃的菜。

用料

• ---主料：
• 五花肉 400g
• 香干 150g
• 鸡蛋 5个
• ---辅料：
• 蒜 5颗
• 姜
• 葱
• ---调味料：
• 酱油 3.5tbsp
• 老抽 1.5tbsp
• 冰糖 1-2tbsp
• 盐 耗油 最后放 看自己口味调节

微甜红烧肉 小朋友和大人都爱的做法步骤

步骤 1

锅里放一点油，中小火把 葱姜蒜 炸香。 葱油做好后，葱可以丢掉。

步骤 2

做葱油的时候切肉，我切的不大，炖煮时间可以短一点。

步骤 3

葱油最好后，下五花肉，中火煎炒。

步骤 4

煎炒到到图片中的样子。 猪肉中的水份已经炒干，表面正在出油，即保留了猪香味，也去除了猪腥味。

步骤 5

加开水末过五花肉，加入鸡蛋和豆干，再加入酱油，老抽和冰糖。 中小火炖煮1小时。

步骤 6

最后大火收汁，加入盐和耗油，根据自己的口味调节即可。

菜谱创建时间：2024-05-18 06:49:11