经典西式苹果炖猪排

作者： 西班牙橄榄油

这个经典的西式苹果炖猪排保证让你一口难忘！刚刚出锅的时候，整个厨房都飘满了浓郁的果香和肉香。用西班牙特级初榨橄榄油煎出的猪排肉质鲜嫩多汁，与苹果的酸甜完美融合，滋味无比，健康又美味，实在是太诱人了！食谱由@奈奈吃什么🍜创作

用料

• 梅花肉 2大片
• 苹果 1个
• 洋葱 半个
• 西班牙特级初榨橄榄油 30ml
• 白兰地 1勺
• 红糖 1勺
• 肉桂 1根
• 苹果醋 2勺
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量

经典西式苹果炖猪排的做法步骤

步骤 1

用盐和黑胡椒将梅花肉腌制一下，两面都要抹匀。

步骤 2

苹果切片，洋葱切丝备用。

步骤 3

锅内烧热西班牙特级初榨橄榄油，放入梅花肉每一面大火煎2分钟，直至肉呈焦褐色。

步骤 4

锅内淋上一圈白兰地，猪排被烤的滋滋响，特级初榨橄榄油的香气也能渗入肉中。

步骤 5

洋葱和苹果倒入炖锅，加上红糖和肉桂翻炒均匀。

步骤 6

把煎好的猪排加入炖锅，倒入苹果醋和一碗水，盖上盖子中小火煮15分钟就完成了。

步骤 7

开盖就能闻到浓郁的香气，酸酸甜甜开胃又好吃，完全不会腻！

菜谱创建时间：2024-05-10 16:49:22