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香煎三文鱼的做法
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香煎三文鱼

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作者: 沙滩脚印
沙滩脚印
买了一斤三文鱼,老公不喜欢生吃,切一块下来试着煎着吃,没想到简单又好吃,还不浪费,鱼皮全部都可以吃掉了!

用料

香煎三文鱼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

整块三文鱼买回来,不要让卖家处理,洗干净,厨房纸擦干。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切出要煎的鱼块,这个部分的鱼皮留着,剩下要做生鱼片的鱼皮切下来,分段。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

每一面均匀撒上盐+黑胡椒,包括鱼皮,抹匀。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

铸铁锅烧超级热,调最小火,放入一丁点黄油,马上放入三文鱼,皮朝下,煎一分钟。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

每一面都煎一分钟,最后把每一块鱼皮也两面各煎一分钟,就可以吃了!鱼皮很脆很香的!

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼肉部分也非常嫩。

菜谱创建时间:2016-03-27 02:27:36
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