东芝水波炉—羊肚菌塞肉炖蛋

作者： 碧落浮生

包馄饨的肉馅，调味好后，塞入羊肚菌(原本是打算塞入虾滑的，应该也很美味吧。)蛋液用了一个鸭蛋，加了点牛奶。水波炉提前预热180℃后放入，蒸汽模式15分钟。最后是撒葱花，按自己喜好加入一点猪油，淋点酱油调味。 水波炉之前一直看到说炖蛋无法成功，我自己也试过一次炖蛋确实失败了。但这次不知道是因为量少或是鸭蛋或是牛奶的关系，倒是结结实实成功了。 个人还是蛮喜欢这个菜的口味，肉馅不柴不腻，羊肚菌提鲜，美味。 底下的蛋液可以换成娃娃菜等叶菜。 记录一下，给大家参考。

用料

• 肉末 适量
• 羊肚菌 几个
• 盐 一点
• 葱 根
• 生抽 少量
• 蚝油 少许
• 鸭蛋 1只

东芝水波炉—羊肚菌塞肉炖蛋的做法步骤

步骤 1

包馄饨的肉馅，调味好后，塞入羊肚菌(原本是打算塞入虾滑的，应该也很美味吧。)蛋液用了一个鸭蛋，加了点牛奶，没有放水。

步骤 2

水波炉提前预热180℃，预热完成后放入碗。

步骤 3

蒸汽模式15分钟。

步骤 4

完成后取出。

步骤 5

撒上葱花，放一点猪油。

步骤 6

淋一点酱油，大功告成。

菜谱创建时间：2024-05-03 16:12:15