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爆炒花甲的做法

爆炒花甲

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作者: 肉包十三
肉包十三
没啥故事,就是想吃😋

用料

爆炒花甲的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把买来的花甲放入水中,加入食用盐,食用油,让花甲自然吐沙两个小时左右,清洗干净备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

花甲冷水下锅加入生姜,料酒焯水去腥,水烧开后一分钟左右,花甲开口捞出,放入冷水中备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅热油,放入生姜,大蒜,小米辣(喜欢吃辣可以多放),一勺红油豆瓣酱,炒香,炒出红油

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

花甲倒入,翻炒均匀,让花甲上色,加入生抽,老抽,耗油。倒入准备好的勾芡,翻炒均匀,让勾芡裹满花甲,加入白砂糖(倒入汤汁中),翻炒➕一听啤酒。继续翻炒,大火收汁,加入盐,鸡精。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火收汁到浓稠后,加入香菜,香葱,颠勺均匀在花甲中!真的非常好吃😋

菜谱创建时间:2023-08-29 23:09:46
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