家常粘糊酱茄子

作者： 嘉言baby

小的时候不喜欢吃茄子，总觉得怎么做都不好吃，后来长大了慢慢口味好像也发生了变化，觉得一盘黏黏糊糊的酱茄子泡上一碗刚出锅🍚。也是一顿挺好的晚餐。

用料

• 茄子 2只
• 黄豆酱 一勺（就是普通吃饭的勺子）
• 酱油 一小勺
• 耗油 半勺
• 花椒面 一小点就够
• 大蒜🧄 三瓣
• 香菜 2根

家常粘糊酱茄子的做法步骤

步骤 1

茄子随便切成什么形状 ，我就是撕成条了，下油锅煸炒一下。

步骤 2

一勺黄豆酱，我用的海天的黄豆酱

步骤 3

加上耗油 花椒面和酱油

步骤 4

炒一下放水没过茄子就开始炖。

步骤 5

放入准备好的香菜和蒜末，不喜欢香菜可以不放，但是蒜末我觉得真的不能省略。

步骤 6

搅拌均匀出锅，准备米饭吧，一碗打底。 因为加了黄豆浆我觉得调料够了其他的没加太多。

菜谱创建时间：2024-04-25 19:05:45