艾团(1小时简单上手)

作者： 小女王bb

👩‍👧‍👧亲子活动👩‍👧‍👧 简单容易上手，周末小活动佳选 闲话少说，跟着我走起👇🏻

用料

• 新鲜艾草 500克
• 糯米粉 500克
• 粘米粉 50克
• 清水 2碗
• 白砂糖 10克
• 小苏打 适量
• 🅰️花生芝麻馅
• 炒熟的花生 100克
• 炒熟的黑芝麻 50克
• 白砂糖 50克
• 猪肉 适量
• 🅱️咸蛋肉松馅
• 肉松 50克
• 咸蛋 4个
• 猪油 适量

艾团(1小时简单上手)的做法步骤

步骤 1

1.把艾草叶摘下来，洗干净 2.热水煮开，放小苏打适量(没有可不放)放艾叶煮熟 3.艾叶煮熟后，抓干水，放料理机+半碗清水+白砂糖，打汁→过滤→摊凉备用

步骤 2

馅： A款：1.把花生撵碎 2.花生+黑芝麻+白砂糖+猪油，搅拌即可成馅 B款：1.蒸熟咸蛋黄 2.自己做的肉松+咸蛋黄+猪油，搅拌搓圆即可成馅

步骤 3

艾草汁+糯米粉+粘米粉→和成团 期间观察面团，不够水分就加点水，和至不粘手为止

步骤 4

7克咸蛋肉松馅 30克面团 (包完可以在面团上做个小记号区分是哪款馅)

步骤 5

放纸托 重点：在油纸上刷一层油，这样起锅时不粘纸

步骤 6

开水蒸20分钟，摊凉，刷一层油

步骤 7

孩子做的，因为怕露馅，她用了40克面团，虽然面皮口感厚了，不过她很有成就感

步骤 8

用保鲜膜封好，放冰箱保存

步骤 9

想吃的时候，热了就能吃。送人也方便

艾团(1小时简单上手)的小贴士

馅，还是咸蛋肉松好吃

菜谱创建时间：2024-04-22 22:50:52