一口鲜／笋

作者： 豆_dd

去径山寺下山时买了一只10块钱最大那只笋，省得自己去挖了。第二天用咸肉烧了两大碗。真的简单又好吃。特别是汤～香，咸，鲜

用料

• 笋 1只
• 咸肉／咸鸭腿 1只腿，咸肉几片
• 料酒 适量
• 姜／葱

一口鲜／笋的做法步骤

步骤 1

步骤 2

把笋壳剥掉去除老的后切随意的块，锅里水开焯水变色后捞出冲洗一下，。咸肉切大焯水，水里放料酒葱姜，焯好水捞出冲洗一下。

步骤 3

将全部焯好水的咸肉和笋放进电压力锅中加入跟食材平齐的热水再丢一根卷好的葱进去，盖上盖子按米饭键／快速模式20分钟

步骤 4

压好出锅后转入到砂锅里再炖一炖，炖久点会更入味，咸味也会浓点，然后尝一下盐味，我这锅的咸度刚好。所以没再放盐，。 咸淡看自家口味去调，要不要放盐根据你放的咸肉多少。 天气凉的话，可以一次多烧点，剩余的放一个大锅里，或冷藏，吃一餐热一餐这样就比较方便快捷。

步骤 5

像牛奶样的汤，好吃，汤都喝饱了😀

菜谱创建时间：2024-04-07 10:19:54