蜜汁酱鸭腿

作者： 飘云的虎穴美食

用料

• 鸭腿 2个
• 姜片 适量
• 料酒 1勺
• 啤酒 1瓶
• 柠檬汁 1茶匙
• 冰糖 一小把
• 陈皮 一块
• 老抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺

蜜汁酱鸭腿的做法步骤

步骤 1

鸭腿清水浸泡半小时，冲洗干净

步骤 2

鸭腿冷水入锅焯水，放姜片、料酒烧开，捞出用温水冲净

步骤 3

焯好水的鸭腿入锅（锅内无需加油），小火慢煎出油，煎至两面金黄色，加入所有调料，大火烧开，小火炖一小时，半小时翻个面，最后开大火，可以淋一茶匙蜂蜜收干至酱汁浓稠出锅

步骤 4

待鸭腿冷却切块装盘，淋上酱汁（酱汁冷却稍稍加热即可），太好吃了，在家也能做出饭店的味道😋

菜谱创建时间：2024-04-01 22:36:26