江西辣鸡爪

作者： 黏糊日记

用料

• 鸡爪 半斤
• 姜丝 1
• 小葱 3根
• 大蒜 半头
• 调料包 1
• 啤酒 半瓶
• 干辣椒 8个
• 小米辣 20个
• 生抽
• 老抽
• 白糖 2勺
• 盐 2勺

江西辣鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪冷水下锅，八角桂皮香叶调料包，姜片去味。

步骤 2

放油，葱姜蒜、辣椒爆香。

步骤 3

爆香之后放入鸡爪，煸炒入味，放半瓶啤酒，生抽老抽，一勺半盐。 大火煮开之后小火炖15分钟，中途放入两勺白糖 打开锅盖，放入小葱段，大火收汁。

步骤 4

菜谱创建时间：2024-03-10 20:13:58