酥脆巨好吃的红糖花生小饼干

作者： 绯络小楠的美好生活

家里的花生酱眼看要过期了，偶然看到君之的一个方子，我用红糖替换了白糖，多了一丝红糖的味道，真的好好吃😋啊哈哈

用料

• 花生酱(颗粒) 100克
• 红糖 45克
• 鸡蛋 20克
• 黄油 55克
• 低筋面粉 100克

酥脆巨好吃的红糖花生小饼干的做法步骤

步骤 1

红糖过筛一下，更细腻，不想用红糖的，就用白糖。

步骤 2

黄油室温软化，加进糖里。

步骤 3

先不开电动打蛋器，手动搅拌融合以后，再开电动打蛋器高速打发，打发到黄油蓬松。

步骤 4

鸡蛋打散。

步骤 5

分两次倒入全蛋液，充分搅打均匀，黄油就打发好了

步骤 6

将花生酱倒入打发好的黄油里，再次搅打均匀

步骤 7

这是搅拌后的样子。

步骤 8

过筛低粉100克

步骤 9

用刮刀拌匀，成为湿润的面团。饼干面糊就做好了。如果觉得刮刀不顺手，戴手套下手揉也行。

步骤 10

取一小块饼干面糊，在手心快速揉圆，然后稍稍压扁。

步骤 11

将所有面糊都这样操作，一共大概可以制作25块饼干。

步骤 12

最后，用叉子在饼干上压一下，压出花纹，就可以准备烘烤了。

步骤 13

烤箱预热至上下火180℃，大约需要10分钟。将烤盘翻入预热好的烤箱里。上下火180℃，烘烤18-20分钟。

步骤 14

红糖味的颜色会深一点，白糖的颜色浅一点。

菜谱创建时间：2024-03-04 18:33:41