腌腊肉

作者： 羊羊羊呀9

自己腌制的腊肉，腊鱼，腊猪肝。(香肠是在菜市场加工好了提回来晒的)

用料

• 五花肉
• 盐
• 高度白酒

腌腊肉的做法步骤

步骤 1

买回来的五花肉没有洗，直接用白酒给肉抹上，过十分钟左右再抹盐，要把肉的缝隙都抹上盐

步骤 2

抹上盐腌制，盖起来，静置

步骤 3

这是腌了两天的样子

步骤 4

第三天，腌了四天挂起来晒，晒之前要用温水清洗肉

步骤 5

先腌的腊肉，过了几天又腌了鱼和猪肝，腌了两天，洗干净挂起来晒

步骤 6

腊肉挂起来啦，第一天

步骤 7

晒了一个星期左右

步骤 8

鱼和猪肝挂起来了

步骤 9

步骤 10

晒了差不多20天左右就可以吃了

步骤 11

腊肉和香肠

步骤 12

蒸香肠，右边的是黎蒿炒腊肉

步骤 13

荷兰豆炒腊肉

菜谱创建时间：2023-12-27 19:49:40