缸豆酒（黑豆）

作者： 金金有味儿

用料

• 黑豆 一把
• 红糖 适量
• 黄酒 适量

缸豆酒（黑豆）的做法步骤

步骤 1

豆子洗干净，放锅里炒熟，最小火耐心炒

步骤 2

生的和熟的区别，看不出来就吃一下，吃到嘴巴没有夹生味、豆腥味，有豆香味就可以了

步骤 3

豆子放凉再装罐，不要太慢，经过浸泡豆子会长大的，红糖多少自己喜欢看着放。

步骤 4

最后到黄酒，黄酒之间品味略有不同，倒自己喜欢的黄酒即可。

步骤 5

准备先泡一周再来传图，平时勺着直接吃，或者放锅里加水打个蛋，冬天喝着太暖身体了，🤤🤤

步骤 6

泡了半个月，豆子长大啦，温馨提示：一开始就要泡好的黄酒进去，别想着将就。

菜谱创建时间：2023-10-21 15:32:28