手撕鸡腿-低脂快速简餐

作者： 菜菜爱吃饭C

两人份

用料

• 鸡腿 两个
• 姜 一只
• 料酒 适量
• 独头蒜 一个
• 葱 两根
• 朝天椒 一个
• 调料：
• 生抽 一勺
• 芝麻油 一勺
• 鱼露 半勺
• 白砂糖 半勺
• 苹果醋（陈醋） 半勺
• 辣椒油 两勺

手撕鸡腿-低脂快速简餐的做法步骤

步骤 1

两个新鲜鸡腿，大概一斤。 清洗一下，冷水下锅焯水，锅中放入姜片、料酒、葱段。水开再中小火煮15分钟，关火、焖十分钟。 筷子轻松插进去，不见血水，就是熟了。 捞出放入凉白开/矿泉水中，夏天水中放冰块🧊，冷却。

步骤 2

准备调料：蒜沫、姜丝、葱沫，朝天椒圈。 一勺生抽、一勺芝麻油、半勺鱼露、半勺白砂糖、半勺苹果醋（或者白醋）。

步骤 3

冷却好的鸡腿，手撕。

步骤 4

加入全部调料

步骤 5

两勺辣椒油

步骤 6

搅拌均匀就可以了。

步骤 7

菜谱创建时间：2023-10-19 19:23:08