清炒银耳

作者： MTST

自用。

用料

• 干银耳 1朵
• 黄瓜 1根
• 大葱 2段
• 豆瓣酱 1勺
• 生抽 1勺
• 耗油 1勺
• 清水 少量
• （以下非必须）
• 火腿肠 1根

清炒银耳的做法步骤

步骤 1

银耳冷水泡发3-4小时后，撕成小块控干水分。 黄瓜切片。 大葱切花。 火腿肠切片。（非必须，最近减脂就没放）

步骤 2

热锅凉油少许，下入葱花，翻炒出香。 下入黄瓜片，翻炒均匀后放入火腿肠片（非必须），继续翻炒至黄瓜变色变软。

步骤 3

下入银耳块，翻炒均匀后加入豆瓣酱1勺，生抽1勺，翻炒均匀后加少量清水，开小火，扣盖闷2分钟。

步骤 4

开盖，加入1勺耗油，开大火收汁。 即可装盘享用。

菜谱创建时间：2023-10-15 11:24:48