番薯银耳糖水

作者： 好吃爱分享

这是一款口感滑润、香甜醇美的糖水，还可以滋阴止嗽，润肺化痰，润肠开胃。非常的适合秋天，吃起来非常的爽甜可口，且具有红枣和番薯的甘香。

用料

• 红薯 2个
• 银耳 半个
• 冰糖 3块
• 红枣 3颗
• 枸杞 一小把
• 莲子 一小把

番薯银耳糖水的做法步骤

步骤 1

提前浸泡银耳（中间黄色的去掉）和莲子，银耳撕成小块，可以泡久一点，煮的时候容易软烂） 先把泡好的银耳和莲子加一定量的水一起煮，再做后面的步骤。

步骤 2

3个红枣，切条，去核，放锅里。（或者后面跟番薯一起放）

步骤 3

洗净番薯，削皮，切小块，大约1-2厘米，用水泡着，否则容易氧化难看。等锅里沸腾后半小时再放番薯。

步骤 4

加入番薯后，在沸腾的状态下再煮半小时左右，加入枸杞和冰糖，等冰糖彻底溶解，试一下味道，即可出锅。

菜谱创建时间：2023-08-07 22:22:10