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菌汤火锅的做法

菌汤火锅

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作者: 无敌辣
无敌辣
永远也改变不了对火锅的爱爱爱爱爱爱爱爱爱不完""""" 前几天喝菌汤的时候突发奇想,觉得在汤里面涮火锅也肯定能不错哒"""""" 于是"""""""" 那散发着幽香的烟雾缭绕"""""""""" 啧啧""""""""

用料

菌汤火锅的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香菇、白玉菇去根切片,杏鲍菇切片备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪肉切片冷水入锅,放入几粒花椒,水开后将猪肉捞出用温水洗净备用;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

砂锅中放入焯好的猪肉以及各种菌类,倒入足量的水,投入葱段姜片,放4勺盐、2勺鸡精,加盖大火烧开后转小火熬一个半小时以上;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将熬好的菌汤倒入涮锅中当做汤底,加入各种涮品,烧开后就可以miamiamia啦!

菌汤火锅的小贴士

1. 汤底里面的肉比较多,是因为后续涮的时候懒得再等了,如果只做菌汤的话肉放几片就可以了,步骤2结束,菌汤就做好了,如果不想吃火锅,那么这步以后就可以开始喝汤了,配大米饭也是极好的; 2. 各种蘑菇看个人喜好,香菇味道比较浓重不建议放太多,汤底只能用猪肉熬,牛肉啊羊肉之类的熬完了是另一个味道; 3. 用砂锅要看紧了,汤放得多最好盖留缝,否则容易溢出,还要注意经常搅拌以免糊底哈,没有砂锅用普通锅炖也是可以的,总之很快手啦! 4. 熬菌汤的时候可以多放点蘑菇,涮火锅的时候盛出一半,剩下的一半加水加盐继续小火熬用于添汤。

菜谱创建时间:2015-10-28 18:14:25
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