广东老火靓汤(滋润去湿汤)
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天气开始慢慢进入夏天,变得越来越热,阴虚的人在夏季炎热天气下变得相当难受,心烦气躁、口干舌燥、心口闷热、晚上睡不着、脾气暴躁等等。这种状况的人,就需要滋阴去湿润燥!!!今天给大家介绍这个不进可以改善阴虚体质,而且非常清甜顺口。小两口子把一锅汤喝的一滴不剩。爱自己爱家人就要常常给他煲煲汤哦!!!从小到大都超级喜欢喝妈妈煮的汤,而且也很是喜欢自己去动手做。现在自己有家庭了,能煮一手好汤好菜,无形中增加家庭幸福感!蔡澜先生虽然中意美女,但是他最后取的老婆却不是一个美女。他曾经赞美他老婆:会做菜,爱吃,不管他!看来能煮一手好菜才能收获才子的心!
广东老火靓汤(滋润去湿汤)的做法步骤
步骤 1
把豆腐和淮山除外的药材用热水浸泡15分钟左右备用。
步骤 3
新鲜淮山去皮洗干净,切块,注意不要切太小,以免煮烂。先用盐水浸泡,要把淮山完全浸泡在水里,杜绝跟空气接触变黄。等汤煮一小时后再放入淮山。
步骤 4
豆腐同样用盐水浸泡过面,等汤煮还剩最后二十分钟再加入。这样豆腐有咸味而又不至于太老。
步骤 5
把淮山豆腐除外的全部材料放入砂锅(砂锅煮汤是最好的),加入2500毫升水(我们是两个人的分量),大火烧开转小火。慢慢熬煮2个小时。如果中途觉得不够水,千万不要加冷水,要加滚水。最好一次加够水这样煮出来的汤才更好喝。如果到最后觉得水太多可以开大火烧干点。
步骤 6
到最后煮好才加盐。汤水奶白奶白的,超级好喝,滋阴润肺去湿,健脾补肾。同时满足你的口感跟五脏庙的需求。
菜谱创建时间:2016-05-08 15:00:19