1.椒盐:https://www.xiachufang.com/recipe/106965508/ 2.建议1个鸡蛋+20克左右淀粉,挂少许浆,淀粉多了,表皮会硬。 3.把握好总盐量,生抽和椒盐都有盐,盐可酌情添加或不加。即使盐少了,沾番茄酱也好吃。 4.将鸡翅放入锅中,30秒后翻一面,30秒后再翻一次,然后转小火慢煎。每隔40秒翻一次,大约5分钟后盖锅盖煎,以免变柴,每30秒后翻一次,直至两面金黄后出锅。 5.可乐鸡翅:https://www.xiachufang.com/recipe/104136823/?recipe_type=1&page_scene=6 小贴士 煎