家庭版儿童版午餐肉

作者： 查查蜜源6xPJoj

我做的每一样健康美食都是为了家里的宝宝，外面买的午餐肉总是不放心，终于尝试自己做起来了

用料

• 清水 150克
• 五洲调料 103克
• 后腿肉 750克
• 面粉 适量
• 红曲米粉 3克

家庭版儿童版午餐肉的做法步骤

步骤 1

肉买回来用面粉加一点点水揉洗干净

步骤 2

再把肉切成小块

步骤 3

放去料理机搅碎，尽量搅碎一点

步骤 4

把五洲调料103克+150克清水搅拌均匀

步骤 5

倒进搅碎的肉里面，再加3克的红曲粉顺时针搅拌（有厨师机或者面包机的就可以直接倒进去搅拌解放双手了），搅拌到起筋，大概15分钟左右

步骤 6

搅拌好的肉

步骤 7

在盒子里面放一点油防粘，一边放肉一边压紧实，压肉的勺子底下要刷点油要不然会黏住肉，压好后放个20来分钟就可以上锅蒸了，上锅蒸40分钟

步骤 8

出锅图

步骤 9

切开的成品图

步骤 10

最后用真空机封好放冷冻室想吃的时候拿出来煎一下

菜谱创建时间：2023-06-20 00:59:25