低脂又开胃的西葫芦炒牛肉

作者： 青迟的猫

夏天太热没胃口或者担心吃得太油腻长胖的友友们看过来！！！这里有一道做法简单但清爽又开胃的低脂菜，有空了一定要试试哟

用料

• 牛肉 100克
• 西葫芦 1根
• 胡萝卜 1根
• 食醋 5ml
• 生抽 5ml
• 蚝油 2克
• 玉米淀粉 3克
• 盐 5克

低脂又开胃的西葫芦炒牛肉的做法步骤

步骤 1

将西葫芦和胡萝卜洗净，切成条

步骤 2

加入5克盐腌制10分钟，然后挤出水分，这样做出来口感会更脆嫩

步骤 3

碗内倒入5ml食醋、5ml生抽、2克蚝油、3克玉米淀粉、15ml水搅拌均匀

步骤 4

牛肉洗净切成小块（家里囤了很多牛排所以这里拍了牛排的图，普通牛肉口感会更好）

步骤 5

锅内倒入10ml油，将牛肉倒入后煎2分钟至变色

步骤 6

将腌制好的西葫芦和胡萝卜倒入锅中，翻炒均匀

步骤 7

然后倒入调料汁

步骤 8

中小火焖煮10分钟

步骤 9

食材充分吸收调料汁后就可以关火啦

步骤 10

清爽开胃又下饭的西葫芦炒牛肉，搭配脆嫩爽口的胡萝卜，一口一口吃掉忧愁！汤汁拌饭也是一绝噢！

低脂又开胃的西葫芦炒牛肉的小贴士

焖煮过程中无需再另外加盐

菜谱创建时间：2023-06-18 15:42:19