红烧啤酒鸡腿

作者： nono一个人吃饭

用料

• 鸡腿 两斤
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 白糖 适量
• 八角 少许
• 大料 少许
• 红椒 少许
• 油 适量
• 盐 少许
• 啤酒 1/3罐
• 姜片 少许

红烧啤酒鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗好，每个用刀划两道口子。然后用生抽、老抽、料酒、白糖腌制半小时。

步骤 2

锅内入油，用姜片擦一下锅底，以免糊锅。倒入腌制好的鸡腿（连汤汁一起倒入）翻炒。

步骤 3

等鸡腿烧至变色，放入切好的大姜、八角、大料、红辣椒一起翻炒，过程中加入少许盐。

步骤 4

炒几分钟后，倒入1/3罐啤酒。如果锅内还是偏干，加入一小碗水。

步骤 5

中小火焖30分钟，然后大火收汁儿，OK~

菜谱创建时间：2012-11-14 20:44:54