陈皮莲子红豆沙

作者： chuami

健脾祛湿，转自公众号《大伦育儿说》，用于自用马克。侵删。 莲子补脾，陈皮理气健脾、燥湿化痰，健脾祛湿的组合刚刚好。而红小豆也是能够理气活血，清热解毒的。这个搭配简约而不简单，这就是寓医于食的魅力吧。

用料

• 红豆 200g
• 莲子 50g
• 陈皮 1瓣
• 冰糖 适量

陈皮莲子红豆沙的做法步骤

步骤 1

红豆、莲子提前浸泡一晚；陈皮提前浸泡半小时；

步骤 2

红豆先入锅，大火烧开转小火煮半小时；

步骤 3

取一半的红豆和汤水，放入破壁机打成豆沙；

步骤 4

锅内倒入陈皮、莲子与打好的红豆沙，继续炖煮半小时；

步骤 5

出锅前，加点冰糖调味即可。

菜谱创建时间：2023-04-14 16:33:27