春卷

作者： 味蕾工坊

今天我们来做一道特色小吃——春卷。 春卷皮薄酥脆、馅心香软，别具风味，一年四季都可以做来吃哦。

用料

• 春饼皮子 适量
• 大白菜 半颗
• 肉丝 24两
• 猪油 适量
• 料酒 适量
• 酱油 2匙
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 水
• 湿淀粉
• 菜籽油
• 醋

春卷的做法步骤

步骤 1

热油锅，猪肉丝在旺火上煸炒至七成熟， 加盐、酱油、鸡精，盛出备用

步骤 2

把空气炸锅调到200度，预热5分钟。同时可以把肉丝和切好菜丝拌在一起，放入酱油、盐、鸡精搅拌

步骤 3

把春饼皮子放在案板上，放上肉丝馅，卷拢，两头折拢，最后卷成约小长方形包，用面粉封口

步骤 4

空气炸锅已经预热好了，我们开始炸春卷。抽出炸篮，在炸蓝里刷油，把包好的春卷尽可能的平放入炸篮，用小刷子轻轻刷一层薄薄的油，推进去，设定时间10分钟即可

春卷的小贴士

空气炸锅是利用高速空气循环技术煎炸春卷，快捷又方便，帮助减少80%的脂肪摄入量，食用更健康。 吃春卷可以蘸醋，因为醋能解腻。

菜谱创建时间：2012-11-12 16:22:31