香煎偏口鱼

作者： W蕾

用料

• 鱼 8条
• 料酒 两勺
• 盐 适量
• 面粉 1勺
• 淀粉 1勺
• 鸡蛋 1个

香煎偏口鱼的做法步骤

步骤 1

先把偏口鱼去除内脏，鱼头想去掉也可以。我剪掉了。洗净之后放盐跟料酒腌制10分钟。

步骤 2

第二部，打一个鸡蛋然后加入一勺面粉一勺淀粉搅拌，搅拌之后加入水调成酸奶状，用筷子挑起来之后糊糊是不间断的滴。

步骤 3

第三步将鱼洗净，控干水分。蘸调好的糊糊，稍微控一下，将鱼放锅里炸，不要着急翻面，定好型再翻面。

步骤 4

炸好啦。炸成这个样子拿出来就好了。

菜谱创建时间：2023-03-27 15:29:51