原汁原味的杂鱼煲

作者： cc小鹿

靠海真的不要太爽，不参杂别的调味料，这样出来的杂鱼煲最是鲜美，几乎厨艺小白都可以做。

用料

• 杂鱼 一斤多
• 蒜 姜片 葱
• 生抽 适量

原汁原味的杂鱼煲的做法步骤

步骤 1

早上去档口买点当天新鲜的杂鱼（大海里面的小杂鱼 ）一般3-5两 一般20几块一斤，可以让阿婆帮忙杀好 回家就方便得多了。 清鲜杂鱼汤 配料:杂鱼，大蒜、姜片 葱、食用油、酱油 做法很简单: 一般我们杂鱼用的是砂锅，砂锅受热均匀还能保持余温。将杂鱼洗净切小块，锅里倒少许花生油，将生姜片和🧄下锅，再把杂鱼一块一块放入砂锅中 顺便煎个几秒钟，加入酱油焖个两分钟，然后一些温水盖好盖子煮至沸腾，过几分钟后加入准备好的香葱。 一道原汁原味、清甜鲜美的杂鱼煲就好啦！

菜谱创建时间：2023-03-17 22:03:30