春天的味道--雷笋豆瓣炒咸菜

作者： 爱吃榴莲的猫nana

一道鲜嫩清咸、开胃下饭的春菜，一眼就能唤醒味蕾~~

用料

• 鲜豆瓣 150g
• 雷笋 2根
• 咸菜 200g左右
• 食用油 适量
• 盐🧂 适量
• 鸡精 少许

春天的味道--雷笋豆瓣炒咸菜的做法步骤

步骤 1

把鲜豆瓣清洗好沥干水，雷笋清理干净用滚刀块切成薄片，咸菜清洗好切成沫备用

步骤 2

把切好的笋和鲜豆瓣在烧开的沸水里绰水2-3分钟（水沸后加少许盐，保持鲜豆瓣的颜色）

步骤 3

绰水后过一下凉水，保持豆瓣绿色，沥干水备用

步骤 4

锅里倒入适量的油 油热后倒入豆瓣和笋片，翻炒均匀 倒入事先备好的咸菜，等翻炒均匀后加适量的盐和鸡精继续翻炒半分钟左右即可出锅 出锅前的样子，看着就很美味😋

步骤 5

装盘！

步骤 6

很爽口、又很下饭！

菜谱创建时间：2023-03-15 17:55:08