红烧糖醋带鱼

作者： 暖暖的狮子座

用料

• 带鱼 1条
• 葱姜蒜 适量
• 生抽 2勺
• 老抽 1/2勺
• 蚝油 1勺
• 陈醋 1勺
• 香醋 1勺
• 白糖 1勺
• 食盐适量 适量
• 松鲜鲜 适量
• 温水 小半碗
• 胡椒粉 适量

红烧糖醋带鱼的做法步骤

步骤 1

带鱼洗净，用厨房纸巾擦干表面水分

步骤 2

起锅烧油，撒些食盐防粘锅

步骤 3

煎至两面金黄捞出备用

步骤 4

调制炖料:生抽2勺，老抽1/2勺，蚝油1勺，陈醋1勺，香醋1勺，白糖1勺，食盐+松鲜鲜+胡椒粉适量，搅拌均匀，加入小半碗温水

步骤 5

另起锅烧油，下入葱姜蒜，炒出香味，加1勺豆瓣酱，1勺郫县豆瓣酱（不吃辣的可以不加），炒出红油，将煎好的带鱼放入锅中，加入调好的料汁，开锅，转小火炖6-8分钟，转大火收汁即可。

步骤 6

起锅装盘，撒葱花香菜装饰下，开吃😁

菜谱创建时间：2023-03-09 11:33:59