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辣子鸡丁的做法

辣子鸡丁

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暖暖的狮子座

用料

辣子鸡丁的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡腿去骨

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

去骨鸡腿🍗切丁

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入料酒,生抽,胡椒粉1勺,蛋黄1个,淀粉1勺(创建菜谱时偷懒了,用的是鸡胸肉,证明不如鸡腿好吃😅 实在懒得剔骨,用擀面杖或者刀背,把鸡胸肉拍散,再切丁,估计会好些😂)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

抓拌均匀,腌制15分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅烧油,将腌制好的鸡丁下锅,炸熟、控油、捞出

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备葱末,蒜瓣,🌶️段,花椒,麻椒备用

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅热油,放入步骤6调料翻炒出香味

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤7放入一勺豆瓣酱,翻炒几下

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤8放入炸好的鸡丁,翻炒,放一勺盐🧂,一勺糖,一把白芝麻,翻炒几下,出锅装盘

辣子鸡丁的小贴士

注意☞一定要用鸡腿,虽然剔骨麻烦了一点儿,但是口感好。这次犯懒,用的鸡胸肉,口感有些干、柴

菜谱创建时间:2020-06-22 12:49:55
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