牛肉丸炒白菜(快手菜)

作者： 余小西的四季三餐

潮汕牛肉丸除了打边炉，还可以切成片和白菜或娃娃菜一起炒，肉质Q弹多汁，比普通牛肉更好吃，非常下饭的一道快手菜，简单零失败！

用料

• 牛肉丸 10颗
• 白菜叶 4大片
• 大蒜 3瓣
• 小米椒 2个

牛肉丸炒白菜(快手菜)的做法步骤

步骤 1

潮汕牛肉丸10颗，切成厚片； 白菜叶4大片，洗净切成段； 大蒜切片，小米椒切圈。

步骤 2

锅中倒油，下入牛肉丸煎至两面金黄微焦；（牛肉丸本身有咸味，这一步不需要加盐）

步骤 3

下入蒜片和小米椒一起爆香；

步骤 4

倒入白菜叶，下入一勺生抽、一勺生抽，半茶匙鸡精，适量盐调节咸淡，翻炒至白菜叶熟。

步骤 5

出锅开吃！

牛肉丸炒白菜(快手菜)的小贴士

牛肉丸切厚片，一个丸子切成4片或5片

菜谱创建时间：2023-02-26 11:42:21