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广式白灼生菜(酒店配方)的做法

广式白灼生菜(酒店配方)

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余小西的四季三餐
生菜颜色碧绿爽脆,酒店的味道在家就能做出!

用料

广式白灼生菜(酒店配方)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

生菜洗净,掰片装;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内倒水烧开,加入一勺盐,一勺油,可以使生菜保持翠绿;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

30秒左右,生菜颜色变深即可沥干水,捞出装盘。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱头、大蒜切成沫,红椒切成丝;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淋入热油,加入两勺蒸鱼豉油(生抽也可以),一勺陈醋,半茶匙糖,半茶匙鸡精,搅拌均匀。(不要诧异加醋,醋并不会让这个菜变酸,反而是让口感更丰富)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调好的汁淋在生菜上。

广式白灼生菜(酒店配方)的小贴士

锅内倒水烧开,加入一勺盐,一勺油,可以使生菜保持翠绿;30秒左右,生菜颜色变深即可沥干水,捞出装盘。

菜谱创建时间:2022-02-23 08:32:56
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