拯救肥肉过多的羊肉

作者： 淑君妈妈

妈妈买了一个整羊前腿，除了羊排的位置瘦肉均匀，其它地方简直都是白白的羊肉油，怎么把这些过肥的羊肉充分利用起来！一起来看看吧😋

用料

• 肥肥的羊肉 3斤左右
• 自来水 漫过羊肉
• 香叶 3-5片

拯救肥肉过多的羊肉的做法步骤

步骤 1

羊肉切小块，水漫过羊肉即可，大火煮

步骤 2

水煮干熬出羊油

步骤 3

转中火继续熬煮

步骤 4

这时候需要不停的翻炒底部防止底部烧糊

步骤 5

熬出的羊油

步骤 6

羊肉成这样的颜色就可以捞出来放在盘子里

步骤 7

像不像烧烤的羊肉串😄

步骤 8

撒上烧烤料拌匀

步骤 9

开吃啦

步骤 10

肥的地方也没有多少油了，趁热吃特别香

步骤 11

熬好的羊油

步骤 12

架好筛子

步骤 13

过滤

步骤 14

清澈的羊油

步骤 15

拿出可以用的模具，没有模具可以用一次性杯子代替

步骤 16

放冰箱冷冻

步骤 17

完成

步骤 18

密封装好放冰箱冷冻，吃火锅的时候放一块加上火锅底料

菜谱创建时间：2023-02-02 22:44:50