咸酸菜炒鸡胗

作者： 廚娘_Mary姐

用料

• 鸡胗 适量
• 咸酸菜 2棵
• 姜蒜 适量

咸酸菜炒鸡胗的做法步骤

步骤 1

鸡胗切片切花都可以，锅中烧水，水开倒入鸡胗焯水30秒捞出沥水

步骤 2

准备姜蒜

步骤 3

咸酸菜切碎

步骤 4

锅中加入一大勺猪油

步骤 5

倒入鸡胗，大火翻炒，沿着锅边浇一圈米酒

步骤 6

倒入姜蒜翻炒

步骤 7

加1勺生抽，1勺蚝油（咸酸菜带咸味，所以不用放盐也够味）

步骤 8

倒入咸酸菜，加一勺白糖大火翻炒，加少许水，加盖焖2分钟

步骤 9

淀粉水勾芡，出锅

菜谱创建时间：2023-01-04 23:25:14