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不用炒糖色的酱鸡胗的做法

不用炒糖色的酱鸡胗

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作者: 静心9966
静心9966

用料

不用炒糖色的酱鸡胗的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡胗多次冲洗,把血水泡出,洗净后,控水,放入葱,姜,料酒,味半个小时左右。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中加入适量的食用油,先不加糖炒糖色,避免被糖和油烫伤,后放糖,味道是一样的。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油热,放入味好的鸡胗。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入老抽,炒至上色。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入热水,放冰糖,盐,八角,花椒,放耗油这样可以帮助收汁。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

快出锅时加入一品鲜酱油,这样好吃的酱鸡胗就完成了,简单吧,不用炒糖色,不会被油溅到。

菜谱创建时间:2019-08-08 11:00:32
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