家常快手小炒鸡胗

作者： 琥珀maggie

普普通通的家常菜，小炒鸡胗，脆爽开胃。

用料

• 鸡胗 300克
• 葱姜蒜 适量
• 料酒 适量
• 生粉 适量
• 白酒 少许
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 白胡椒粉 适量
• 白糖 少许
• 青椒 三个
• 红椒 三个
• 花椒 一小勺
• 白芝麻 一勺

家常快手小炒鸡胗的做法步骤

步骤 1

鸡胗加料酒和生粉用手抓洗干净，再用水冲洗干净。

步骤 2

切花刀薄片，加少许白酒和姜片一起腌制半小时入味。

步骤 3

准备好姜葱蒜，青椒，红椒，花椒，白芝麻。

步骤 4

起油锅，放花椒煸香铲出来。 ～稍放凉碾碎放步骤6中。

步骤 5

放姜葱蒜煸香，倒入鸡胗爆炒。

步骤 6

加生抽，蚝油，白胡椒以及步骤4中碾碎的花椒。

步骤 7

加青椒，红椒翻炒，加少许白糖。

步骤 8

放半勺白芝麻，翻炒均匀。

步骤 9

关火，盛盘。

步骤 10

喜辣的朋友用小米辣，很过瘾的！

菜谱创建时间：2018-09-12 10:35:17