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扁豆焖饭的做法
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扁豆焖饭

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作者: 椒房
椒房

扁豆焖饭的用料

扁豆焖饭的做法步骤

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步骤 1

将米洗净,按米:水=5:4的比例放入碗中,上锅蒸。上气后转中小火。

步骤 2

扁豆洗净,摘去老筋。掰寸段。

步骤 3

不粘锅烧热,入扁豆中火翻炒,颜色翠绿后加入酱油、糖、适量清水翻炒,均匀上色。

步骤 4

此时米饭大约已经蒸了15分钟左右。开锅盖,将炒好的扁豆均匀铺在饭上,盖盖继续蒸20分钟。

步骤 5

将米饭和扁豆混合均匀,关最小火,蒸5分钟。

步骤 6

关火后不开盖焖5分钟。即可。

菜谱创建时间:2012-11-05 11:15:24
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