半小时搞定陈皮绿豆沙

作者： 菠萝的蜜

陈皮绿豆沙其实很简单，但是味道的关键都在于一些小细节

用料

• 绿豆 50克
• 陈皮 1片
• 冰糖 50克

半小时搞定陈皮绿豆沙的做法步骤

步骤 1

把绿豆洗干净冻在冷冻室三个小时以上，注意是冷冻室！这种闷热的天气就要来杯陈皮绿豆沙啊

步骤 2

把冻好的绿豆拿出来放进砂锅倒入常温的水，煮开后把这次的水倒掉，再倒入常温的水，放入陈皮，冰糖一起熬煮，水开后转小火焖煮半个小时，然后关火，捞出陈皮。这时候绿豆已经出沙了，放凉就可以喝了。

半小时搞定陈皮绿豆沙的小贴士

冷冻是为了出沙更快，倒一次水是为了去豆腥味，陈皮可以提前泡一下，去掉白色的内皮，不然稍微有点苦。糖量根据口味加。我有时候不放冰糖，凉了后放入蜂蜜，味道也很棒

菜谱创建时间：2022-07-25 09:56:30