卷饼小菜炒合菜

作者： 雪下小镇

用料

• 五花肉 100克
• 青椒 1个
• 莴笋 1/2根
• 蒜苔 1把
• 香菇 2--3朵
• 葱 1/3根
• 蒜 3瓣
• 鸡蛋 1个
• 调味料 适量

卷饼小菜炒合菜的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

食材切配 ，青椒切三角块，五花肉切片，香菇切片，葱切片儿，莴笋切片加2勺盐腌一下，蒜苔切段，大蒜拍一下

步骤 3

锅烧热放适量油，油热后放入一个鸡蛋，煎熟盛出

步骤 4

锅中加适量油凉油下五花肉，一个八角，炒至五花肉微黄出油，如果用里脊肉先把肥肉炒至微黄出油，然后加入瘦肉炒变色即可。

步骤 5

下入葱蒜辣椒片蒜苔段，大火翻炒，至青椒半透明

步骤 6

莴笋用清水冲洗掉盐，滗干水分，加入锅中，香菇片一起加入锅中，大火翻炒至香菇收缩出水，调成小火加盐半勺，一点点糖，鸡粉一两克，沿锅边加入少许酱油，放入刚刚炒的鸡蛋，大火翻炒均匀，再加入少许胡椒粉，继续翻炒均匀即可。

卷饼小菜炒合菜的小贴士

这些菜大家可以随意搭配，比如可以把香菇换成木耳换成杏鲍菇或者是绿豆芽，把莴笋换成黄瓜都可以，只要成熟度一致就行，出来的味道都不会差

菜谱创建时间：2022-06-05 20:00:06