用APP打开
三文鱼炖豆腐的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

三文鱼炖豆腐

27.6万人浏览 2.4万人收藏 433人做过
APP中查看更多做法
偏离.于墨尔本.

三文鱼炖豆腐的用料

三文鱼炖豆腐的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香葱切葱花,姜切片,蒜剥皮拍扁,香菜切段。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

三文鱼和豆腐切成2厘米见方的块,备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内抹少量油,加入三文鱼煎制。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻面,煎至三文鱼两面金黄。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将豆腐放入锅中煎制。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻面,煎至豆腐两面金黄。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将煎好的三文鱼块和豆腐块捞出,用厨房吸油纸将表面的油分吸除。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内留着煎三文鱼和豆腐的油,放入葱姜蒜爆香。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入生抽,大火煮沸。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入煎好的三文鱼块和豆腐块。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

添入适量的水,加入老抽,白砂糖,陈醋,料酒调味,大火将汤汁煮沸,盖上锅盖,转小火焖10分钟。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打开锅盖,转大火,收汁,盛盘撒葱花,香菜即可。

三文鱼炖豆腐的小贴士

三文鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,可降低血脂和血胆固醇,是防治心脑血管疾病的上好食材。 因为三文鱼自身的油脂丰富,所以煎三文鱼的时候不需要加太多的油。 爆香之后倒入生抽煮沸,这个过程也是增香的过程,但是因为直接倒入生抽加热会产生抨溅,所以建议倒入生抽后赶紧盖锅盖。

菜谱创建时间:2012-10-23 19:23:38
换个做法